NOS MENUS
Retrouvez dans votre restaurant La Chapelle une cuisine raffinée et inventive, avec des produits frais, locaux et de saison.
Pour vous restaurer, découvrez notre menu « La Chapelle » ou nos suggestions à l’ardoise !
Notre équipe vous accompagnera dans le choix d’un des nombreux crus de notre cave, pour une alliance parfaite !
Ainsi, vous pourrez profiter de chaque bouchée…
Toute notre équipe met toute son énergie pour vous permettre de profiter au mieux de votre expérience dans notre restaurant.
Ainsi, nous vous invitons à utiliser les commentaires lors de votre réservation pour nous donner les informations qui vous paraissent nécessaires
(allergies, impératifs horaires en particulier)
PREVOIR UN MINIMUM D’1H30 EN NOTRE COMPAGNIE POUR DEGUSTER NOTRE MENU EN 3 TEMPS
LE MENU "LA CHAPELLE"
Menu en 2 temps les midis en semaine hors jours fériés
Entrée / Plat 29€
Plat / Dessert 28€
Entrées
PANACOTTA AU CHEVRE, CAROTTES COULEUR ET LEGUMES MARINÉ,
PESTO DE BASILIC ETCHIPS DE JAMBON DE PAYS
OU
RAVIOLES DE GARDIANNE DE TAUREAU, TIULE AUX OLIVES ET PICKLES D’OIGNONS ROUGES
Plats
FILET DE DORADE RÔTI, PURÉE DE PATATES DOUCES ET LÉGUMES DE SAISON
OU
ECHINE DE PORC CONFITE AU LAIT, JUS RÉDUIT,
GRENAILLES RÔTIES AUX ÉPICES ET LÉGUMES DU MOMENT
Desserts
MOCACCINO CAFÉ, CHOCOLAT EN DEUX TEXTURE ET CROQUANT
OU
PAVLOVA REVISITÉE AUX AGRUMES,
CRÈME DE CITRON VERT ET MERINGUE ROSE
Les Suggestions
Disponibles midi et soirs, les suggestions du chef évoluent au fil de saison et changent de semaine en semaines…
Ces assiettes sont l’occasion pour le chef et son équipe laisser s’exprimer leur créativité et sublimer les matières premières sélectionnées auprès de de nos fournisseurs partenaires.
